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每年的4月15日～21日是全国肿瘤防治宣传周，近日国家癌症中心公布了最新一期的中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告。
报告显示，我国平均每天超过1万人被确诊为癌症，也就是说每分钟有7个人被确诊为癌症，其中肺癌位列发病首位。
报告发布的数据庞大复杂，由全国肿瘤登记中心收集汇总，一般会滞后3年，因此此次发布的是2014年的全国数据。据估计, 2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例，死亡病例229.6万例。报告显示，恶性肿瘤发病率在40岁以后开始快速升高，80岁年龄组达到高峰。我国城乡地区癌症发病率正逐年接近，报告显示，全国恶性肿瘤发病第1位的是肺癌，每年新发病例约78.1万。在男性人群中，肺癌发病排在第1位，女性发病排第一的是乳腺癌，肺癌排在第二位。但在死亡率方面，肺癌都是排在首位，这和疾病本身的特性有关，早期发现在肺癌防治中最为重要。
专家提示，预防肺癌除了良好的生活习惯、尽早戒烟、远离放射物等措施， 呼吸困难者、长期吸烟者、慢性咳嗽和咯痰者、呼吸道疾病患者、在特殊环境工作者这五类重点人群要定期到医院检查肺功能。
二手烟 油烟也是肺癌诱因
吸烟是引起肺癌的最重要因素之一，但数据提示，我国肺癌发病情况呈现出了与其他国家明显的差异，在肺癌新增病例中，不吸烟的女性比率正在大幅上升。
国家癌症中心的分析报告认为，这主要和二手烟和室内油烟有很大关系。
资料显示，发达国家女性肺癌发病率及死亡率较高，与近年来女性吸烟率的不断上升有关。我国女性吸烟率较低，但女性肺癌发病率仍高于一些女性吸烟率较高的欧美国家，报告分析认为这可能与女性二手烟暴露、室内油烟与燃料污染等有关。我国不吸烟女性二手烟暴露率高达71.6%，农村地区高于城市。二手烟问题我国正在通过公共场所禁烟逐渐予以改善，我国特殊的烹调方式导致的家庭油烟污染却往往被人们忽略。
中国抗癌协会临床肿瘤学协作专业委员会委员 王修剑：与厨房的排烟灶有一定的关系，我们现在有的家庭排烟灶比较高档一点，有的家庭排烟灶根本排不出去，还有一些贫困的地方没有排烟灶，他们虽然不吸烟，也会导致肺癌的产生，包括食物油等还有其他的问题都可以导致产生肺癌。
我国女性在厨房的时间一般长于男性，当油温升到一定程度时，除了形成多种化合物外，还会产生凝聚体，使人产生“醉油”症状，医学上称为油烟综合征。另有动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体损伤，这一点被认为和癌症的发生有关。专家提醒，除了正确使用抽油烟机外，一定要注意厨房通风，同时还要减少爆炒和油炸等。
预防肺癌从这五点做起
在肺癌的防治中，预防远远比治疗更重要。一起来了解一下肺癌预防的5个关键。
首先就是戒烟，任何时候开始戒烟，即使已经患上肺癌再戒烟也不晚。每天吸烟20根、烟龄超过20年的人，患肺癌死亡的危险性增加20倍。
其次是保护环境，减少大气污染是降低肺癌发病率的重要措施。如选择符合标准的汽油、选用环保型室内装修材料、改善室内的通风环境等，这些都对预防肺癌有帮助。
第三是重视并坚持每年体检，如果每天吸烟的支数乘以吸烟的年数大于400，就应该每年检查肺部，肺癌早期患者如果及时切除癌变部位，多达92%的患者能存活10年。
第四是保持良好心态，研究表明，不良心理因素是肺癌发病的重要致病危险因素之一，比如情绪不佳，人际关系紧张等。
最后是正确的饮食习惯，常在路边吃煎、炸食物的人，患肺癌的危险性是常人的3倍。肺癌的饮食预防宗旨，就在于利用食物的营养成分来干预癌前病变。
王修剑：第一个我们要考虑让他先吃鱼、肉、蛋，每天哪怕吃一个鸡蛋，那属于动物蛋白也是非常好的。第二个是植物蛋白，每天吃点黄豆、豆浆，豆浆喝一杯，现在咱们豆浆机很多，买一杯豆浆喝就可以。第三个多吃维生素类，虽然我们老百姓不太愿意吃，我们多吃一点水果也都可以，这些都是预防和治疗的措施。
