研发初期只看到投资，没看到收效，程江凌每天陷入进退维谷之地，向银行贷款，向友人借钱，前后投入千余万元，硬着头皮研制机械。
“米粉在南方是地区笼罩最广的一种食品，街头巷尾这么多的米粉店，市场需要很大。”她认定这类机器将有十分大的市场空间。直到2012年，她终于研制出一步成型米粉机，还因而走进CCTV-10《我爱发现》栏目。当初，这个米粉机在娄底跟长沙都有出产，每年销量约有两千台。
咱们个别是一天吃一餐米粉。程江凌能够餐餐用米粉来打发，煮着吃、炒着吃都行。2002年前，她在娄底经营着面包坊，却同大多数市民一样，老是到处找好吃的粉。有一次看到媒体大批关注米粉非法增加一事，她意识到，米粉要真正放心吃，自己做最靠谱。
长沙晚报讯（记者 周辉霞）为了嗦一碗放心米粉，不少长沙人不嫌路远、战胜床气，也要去试一试那碗质量平安、滋味劲道、汤头足料的米粉。比拟之下，程江凌更是爱粉成痴，罗唆自己鼓捣，创造一个米粉机，从原资料开端，DIY五色健康米粉。昨日的创业支持项目大会上，这位爱“粉”如命的女子花十年功夫鼓捣出来的一次成型米粉机，被众多参会者围观。
为了释怀嗦粉，她决议本人着手做机器
现场功课的米粉机成为人们围观的主角。 李辉 摄
米粉始终是花费者既爱又忧的不舍之选，也是小餐饮投资的重点之一。在创业支撑名目大会上，现场制作的米粉机成为人们围观的主角。来自广州的创业者拿着胡萝卜、红茶、土豆三种口味的混粉细细咀嚼其柔软性、脆性。来自邵阳的创业者李先生则从节俭本钱的角度进行了测算，“这样的米粉机操作简便，一个人就可以实现，不仅可以勤俭一个人的人工成本，制造出来的成品比外购米粉要节约0.3元每斤，保险又实惠。”
她和共事北上、南下，去寻找能生产健康放心米粉的装备，只在上海烘焙展览会上花高价买了一台小型机械。可用起来时，完整不能到达自己的请求，温度不好把持，品质不保险，产品品德无奈稳固。多少个月下来，研发设备的投资都打了水漂。
均匀每斤节俭0.3元
10年投入千余万元研发新机械
比外购米粉
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