年满30岁的王某是贵州人，小学毕业后就到社会上打拼，多少经辗转来到肇庆四会市营生。因为王某文明水平不高，加上贪欲作怪，去年8月至10月期间，他在未获得政府相干允许的情形下，租用了四会市某乡镇的一处旧工厂用以加工肉类。
金羊网讯 记者董柳，通信员卜婷、梁月婷报道：一名“80后”本地男子为攫取暴利，在肇庆四会市租用加工厂把大批不明猪肉加工成烟熏肉，随后运到东莞市某农产品交易核心进行销售。记者今天（11月15日）从肇庆四会市法院获悉，该院近日审结了该起生产、销售不契合平安标准的食品罪案，依法判处被告人王某有期徒刑一年二个月，并处罚金20000元。
 3月24日，四会市食品药品监管局对王某的加工厂进行了检讨，现场查获了烟熏肉1000多斤、正在腌制的猪肉4000多斤、亚硝酸钠等食品增加剂和生产工具一批。经认定，被查获的烟熏肉和正在腌制的猪肉价值近5万元。
四会市法院审理后以为，被告人王某疏忽国度法律，出产、销售未经检验检疫的肉类、肉类制品，且亚硝酸盐超标，其行动已形成生产、销售不合乎保险标准的食品罪。鉴于被告人归案后能如实供述本人的罪恶，依法可从轻处分，遂作出了上述裁决。
广州京诚检测技巧有限公司就该批被查获的烟熏肉跟正在腌制的猪肉出具了《测验讲演》和《不及格报告阐明》。检测发明肉内亚硝酸钠含量全体超过尺度值，检修成果均为不合格。分歧格呈文仿单上显示：当食物中的亚硝酸盐含量超标时，食用者会呈现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、粘膜涌现紫癜等中毒症状，重大时会危及性命。
今年3月初，歹心不息的王某重操旧业，在本来的旧工厂内，从新雇佣了三名工人将购置来的不明猪肉加工成烟熏肉，而后运往上述农产品交易中央进行销售。经法院查明认定，王某此次销售的烟熏肉约3600斤，销售总额约为国民币32400元。
据王某供述，在这期间，王某不按期地从一名男子手中购买大量未经任何检验的不明猪肉，然后由两名工人用适量亚硝酸钠等食品增添剂将这些不明猪肉加工成烟熏肉。制造结束后，由王某把这些烟熏肉制品运往东莞市某国际农产品交易中央进行销售。
