西瓜保存方法

西瓜介绍

西瓜是一年生蔓生藤本，卷须较粗壮，叶柄粗，叶片是三角状卵形，雌雄同株。它能够是清热解暑、生津止渴、利尿除烦。

西瓜在屋窖内用福尔马林溶液对地面进行消毒，然后铺上干稻草。将带6-7厘米瓜蔓的八九成熟西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分的时间，然后一层干草一层瓜地放置，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，可保存2个月。

西瓜储藏温度最好在2-4度之间，储藏期为14至21天，如果过长还是容易会出现变质的。

西瓜在13度的环境能够保存14-21天不变质，如果储藏在冰箱或冰柜中5度左右的环境，能够保存一周左右。

西瓜是可以放在冰箱里保存的，但需要注意不能长期保存，如果是完整的西瓜可以放置5天左右，注意冰箱内的温度不要太低，否则会冻坏。

若没有冰箱，我们可以将西瓜放在通风阴凉的地方，铺上50厘米的细沙，取七八成熟的西瓜，留下叶子三片，记得切口中用草木灰糊住再进行放置，然后再盖上细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分，能够保鲜3个月左右。

西瓜在表面用瓜蔓汁进行喷雾形成一层薄膜，存于阴凉处，能抑制西瓜成熟呼吸的物质，可保鲜数月。