梨子挑选是时候，要看外表，如果梨皮看起来就比较厚，这样的梨子果肉粗糙并且水分不足，尽量的挑选看起来梨子皮细薄的，这样的梨子的口感是比较好的。
挑选梨子技巧
1、看大小
梨子和别的水果有些不同，挑选的时候要尽量挑选个头大的，个头越大的雪梨成熟度越好，水分也会更加充足一些，口感也会好一些，个头比较小的梨子，成熟度比较差，口感不会太好。
2、看颜色
成熟的梨子整体呈现出来的颜色是淡黄色，当然品种不同的话，表皮的颜色也会有不同，也可以挑选梨子带有一些青色的，这样是比较好的。
3、看花脐
看梨子的底部，底部的凹陷比较深，就说明成熟度比较好，质量也会比凹陷浅的好很多，而圆形比较规则的雪梨果肉就比较细腻，质地也比较脆爽，口感会更好，但底部的圆形不规则的梨子是质量比较差一些的。
梨子怎么吃
梨子是属寒性的，可以把梨子煮成汤，降低寒性，并且润燥清火作用更佳，而蒸熟了的梨子是有止咳化痰的作用，也可在蒸的过程中，加入其它的食物，以增强止咳化痰的功效。
